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塩の料理帖 利用可

角田 真秀／著 -- 誠文堂新光社 -- 202110 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｽ/ 117381829 一般 　

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タイトル 塩の料理帖（ｼｵ ﾉ ﾘｮｳﾘﾁｮｳ）
副書名 味つけや保存、体に優しい使い方がわかる
著者 角田 真秀 ／著   （ 角田 真秀 ／著   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 202110
ページ数 135p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 どんな料理でも塩だけで美味しい! 一番身近な調味料である塩の基本を解説すると共に、うまみを引き出す「塩だけレシピ」32品、買い物が減る「塩ストックレシピ」58品、混ぜて楽しむ「フレーバー塩」8種類を紹介する。
ISBN 4-416-62146-2
ISBN13桁 978-4-416-62146-2

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