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がんばりすぎない発酵づくり 利用可

舘野 真知子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 202211 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾀ/ 117528870 一般 　

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タイトル がんばりすぎない発酵づくり（ｶﾞﾝﾊﾞﾘｽｷﾞﾅｲ ﾊｯｺｳｽﾞｸﾘ）
副書名 もう失敗なんて怖くない!
著者 舘野 真知子 ／著   （ ﾀﾃﾉ ﾏﾁｺ   ）
出版者 文化学園文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 202211
ページ数 71p
大きさ 15×21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 健康的でおいしい甘酒、みそ、白みそ、水キムチ、ヴィーガンキムチの失敗しない作り方を、発酵食のスペシャリストが解説。発酵食品を使った料理のレシピも掲載する。
ISBN 4-579-21423-5
ISBN13桁 978-4-579-21423-5

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