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有元葉子の無水鍋料理 利用可

有元　葉子／著 -- 文化出版局 -- 200501 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 本の蔵 /596/ｱ/ 112806210 一般 　

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タイトル 有元葉子の無水鍋料理（ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾉ ﾑｽｲﾅﾍﾞ ﾘｮｳﾘ）
著者 有元　葉子 ／著   （ ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ   ）
出版者 文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 200501
ページ数 86p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「無水鍋」は、ゆでる・煮る・炊く・焼く・炒める・揚げるなどの加熱料理に加えて、蒸し器やオーブンとしても使える多様鍋。無水鍋ならではの調理法を生かしたレシピを紹介します。
ISBN 4-579-20929-X

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