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１つの生地で餃子も、めんも、パンも！ 利用可

荻野　恭子／著 -- 文化学園文化出版局 -- 201004 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 本の蔵 /596.3/ｵ/ 113119429 一般 　

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タイトル １つの生地で餃子も、めんも、パンも！（ﾋﾄﾂ ﾉ ｷｼﾞ ﾃﾞ ｷﾞｮｳｻﾞ ﾓ ﾒﾝ ﾓ ﾊﾟﾝ ﾓ）
副書名 ユーラシアの粉物語
著者 荻野　恭子 ／著   （ ｵｷﾞﾉ ｷｮｳｺ   ）
出版者 文化学園文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 201004
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 小麦粉
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 ５０カ国以上を旅してきた著者が、ユーラシアのお母さんたちから教わった“１つの生地”で作れる各地の餃子・めん・パンを紹介。基本の作り方とともに、様々なバリエーションレシピも収録。
ISBN 4-579-21110-4
ISBN13桁 978-4-579-21110-4

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