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    木村美幸
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干し野菜手帖 利用可

ＫＡＯＲＵ／著 -- 誠文堂新光社 -- 201010 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｶ/ 114249970 一般 　
長森 一般 /596.37/ｶ/ 610678701 一般 　

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タイトル 干し野菜手帖（ﾎｼﾔｻｲ ﾃﾁｮｳ）
副書名 野菜ソムリエＫＡＯＲＵが教える、干し方のコツとレシピ６０
著者 ＫＡＯＲＵ ／著   （ ｶｵﾙ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201010
ページ数 95p
大きさ 24cm
一般件名 料理－野菜 , 乾物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 シャキッとした食感ともちもちとした弾力が楽しめる「セミドライ」の干し野菜を紹介。トマト、なす、しめじなど種類別の干し方のコツと、干し野菜を使った料理のレシピを教えます。
ISBN 4-416-81055-2
ISBN13桁 978-4-416-81055-2

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