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魚屋三代目の魚料理教室 利用可

魚屋三代目／〔著〕 -- 〓出版社 -- 201412 -- 596.35

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.35/ｻ/ 115749098 一般 　

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タイトル 魚屋三代目の魚料理教室（ｻｶﾅﾔ ｻﾝﾀﾞｲﾒ ﾉ ｻｶﾅﾘｮｳﾘ ｷｮｳｼﾂ）
副書名 一尾魚も大丈夫！魚のプロがさばき方、レシピを大公開！
著者 魚屋三代目 ／〔著〕   （ ｻｶﾅﾔ ｻﾝﾀﾞｲﾒ   ）
出版者 〓出版社（ｴｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ）
出版年 201412
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理－魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 魚屋三代目が、あじ・いわし・さんま・かれい・えび・いかの基本のおろし方を写真で解説し、美味しい食べ方、レシピを紹介する。さけやぶりなど切り身魚のレシピも掲載。
ISBN 4-7779-3399-0
ISBN13桁 978-4-7779-3399-0

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