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魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200 利用可

魚屋三代目／[著] -- 枻出版社 -- 201612 -- 596.35

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.35/ｻ/ 116058170 一般 　 利用中
分館 一般 /596.35/ｻ/ 212171461 一般 　

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タイトル 魚屋三代目のうまい魚おかずBEST200（ｻｶﾅﾔ ｻﾝﾀﾞｲﾒ ﾉ ｳﾏｲ ｻｶﾅ ｵｶｽﾞ ﾍﾞｽﾄ ﾆﾋｬｸ）
副書名 魚を扱うプロが、イチオシレシピを公開!
叢書名 エイムック
著者 魚屋三代目 ／[著]   （ ｻｶﾅﾔ ｻﾝﾀﾞｲﾒ   ）
出版者 枻出版社（ｴｲ ｼｭｯﾊﾟﾝｼｬ）
出版年 201612
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 魚
NDC分類(9版) 596.35
内容紹介 神奈川県厚木市で50年以上続く鮮魚店の三代目が、「生で食べる」「焼く・炒める」「煮る・蒸す」「揚げる」のカテゴリーに分けて、魚レシピを紹介。魚の買い方、選び方、おろし方も解説する。
ISBN 4-7779-4290-9
ISBN13桁 978-4-7779-4290-9

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