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「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本 利用可

幸栄／著 -- 主婦と生活社 -- 201610 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾕ/ 116030402 一般 　
分館 一般 /596.63/ﾕ/ 212110063 一般 　 利用中

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タイトル 「ちょっとのイースト」で作るベーグルとピザの本（ﾁｮｯﾄ ﾉ ｲｰｽﾄ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾍﾞｰｸﾞﾙ ﾄ ﾋﾟｻﾞ ﾉ ﾎﾝ）
副書名 バターも卵も使わない。
叢書名 生活シリーズ
著者 幸栄 ／著   （ ﾕｷｴ   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 201610
ページ数 88p
大きさ 22cm
一般件名 パン , ピザ
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 少ないイーストで1回の発酵だけで作れる、しみじみおいしい、暮らしの中のパンのレシピ集。しっかり、もっちりとした独特の食感が魅力のベーグルをはじめ、ピザやフォカッチャのレシピを紹介します。
ISBN 4-391-63921-6
ISBN13桁 978-4-391-63921-6

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