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家庭で作れるスペイン料理 利用可

丸山 久美／著 -- 河出書房新社 -- 201711 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.23/ﾏ/ 116218304 一般 　

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タイトル 家庭で作れるスペイン料理（ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ｽﾍﾟｲﾝ ﾘｮｳﾘ）
副書名 パエリャ、タパスから地方料理まで
著者 丸山 久美 ／著   （ ﾏﾙﾔﾏ ｸﾐ   ）
出版者 河出書房新社（ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ）
出版年 201711
ページ数 99p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋) スペイン
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
ISBN 4-309-28649-5
ISBN13桁 978-4-309-28649-5

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