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旬野菜の発酵ごはん 利用中

円居／[編] -- 静岡新聞社 -- 201803 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｼ/ 116280611 一般 　 利用中

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タイトル 旬野菜の発酵ごはん（ｼｭﾝﾔｻｲ ﾉ ﾊｯｺｳ ｺﾞﾊﾝ）
叢書名 Madoi's Recipe
著者 円居 ／[編]   （ ﾏﾄﾞｲ   ）
出版者 静岡新聞社（ｼｽﾞｵｶ ｼﾝﾌﾞﾝｼｬ）
出版年 201803
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 野菜 , 麴かび
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 ベジブラウンシチュー、酒粕カルボナーラ、米粉甘酒ロールケーキ…。糀料理教室「madoi」で人気の発酵食レシピ83を紹介。今、注目の発酵食を食卓に取り入れるアイデアが満載。
ISBN 4-7838-0778-0
ISBN13桁 978-4-7838-0778-0

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