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寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒粕ベストレシピ 利用中

寺田 聡美／著 -- 家の光協会 -- 201912 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾃ/ 116547782 一般 　 利用中
東部 一般 /596/ﾃ/ 410984930 一般 　 利用中

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タイトル 寺田本家発酵カフェの甘酒・塩麴・酒粕ベストレシピ（ﾃﾗﾀﾞ ﾎﾝｹ ﾊｯｺｳ ｶﾌｪ ﾉ ｱﾏｻﾞｹ ｼｵｺｳｼﾞ ｻｹｶｽ ﾍﾞｽﾄ ﾚｼﾋﾟ）
著者 寺田 聡美 ／著   （ ﾃﾗﾀﾞ ｻﾄﾐ   ）
出版者 家の光協会（ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ）
出版年 201912
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 甘酒 , 麴かび , 酒かす
NDC分類(9版) 596
内容紹介 江戸時代から続く造り酒屋「寺田本家」が営む発酵カフェで人気のメニューを中心に、甘酒・塩麴・酒粕を使ったレシピを多数紹介します。砂糖・乳製品・卵は不使用の、子どもも大人も楽しめる料理が満載。
ISBN 4-259-56636-4
ISBN13桁 978-4-259-56636-4

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