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小さなビストロ「ペタンク」ワインが旨い絶品つまみ 利用可

山田 武志／著 -- 世界文化社 -- 201806 -- 596

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中央 一般 /596/ﾔ/ 116313919 一般 　

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タイトル 小さなビストロ「ペタンク」ワインが旨い絶品つまみ（ﾁｲｻﾅ ﾋﾞｽﾄﾛ ﾍﾟﾀﾝｸ ﾜｲﾝ ｶﾞ ｳﾏｲ ｾﾞｯﾋﾟﾝ ﾂﾏﾐ）
著者 山田 武志 ／著   （ ﾔﾏﾀﾞ ﾀｹｼ   ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 201806
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 シェフがひとりで切り盛りする浅草・観音裏の人気ビストロ「ペタンク」。14種類のコンディマン(自家製調味料)と、看板料理からアレンジまで、コンディマンが決め手の80品のレシピを紹介します。
ISBN 4-418-18319-7
ISBN13桁 978-4-418-18319-7

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