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賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典 利用中

笠原 将弘／著 -- KADOKAWA -- 201904 -- 596.33

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タイトル 賛否両論笠原将弘 超・鶏大事典（ｻﾝﾋﾟ ﾘｮｳﾛﾝ ｶｻﾊﾗ ﾏｻﾋﾛ ﾁｮｳ ﾄﾘ ﾀﾞｲｼﾞﾃﾝ）
著者 笠原 将弘 ／著   （ ｶｻﾊﾗ ﾏｻﾋﾛ   ）
出版者 KADOKAWA（ｶﾄﾞｶﾜ）
出版年 201904
ページ数 191p
大きさ 26cm
一般件名 料理 肉 , 鶏肉
NDC分類(9版) 596.33
内容紹介 実家の焼き鳥店で修業し、鶏の扱いは誰にも負けないと自他ともに認める「賛否両論」の店主・笠原将弘による、鶏料理のすべて。鶏むね肉からささみ、砂肝やレバー、丸鶏まで、魂込めたレシピが満載。
ISBN 4-04-896412-8
ISBN13桁 978-4-04-896412-8

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