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家庭のオーブンで作るクロワッサン 利用可

ムラヨシ マサユキ／著 -- 成美堂出版 -- 201910 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾑ/ 116503114 一般 　

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タイトル 家庭のオーブンで作るクロワッサン（ｶﾃｲ ﾉ ｵｰﾌﾞﾝ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ｸﾛﾜｯｻﾝ）
副書名 極上のクロワッサンを自分で焼きたいすべての人へ。
著者 ムラヨシ マサユキ ／著   （ ﾑﾗﾖｼ ﾏｻﾕｷ   ）
出版者 成美堂出版（ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201910
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 サクサクふんわり、ザクザクカリカリ…。自分好みのクロワッサンを作ってみましょう。家庭のオーブンでも最高においしいクロワッサンを作れるように、ひとつひとつの工程を写真とともにくわしく解説します。Q&Aも掲載。
ISBN 4-415-32672-6
ISBN13桁 978-4-415-32672-6

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