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「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く 利用中

栄徳 剛／著 -- 文化学園文化出版局 -- 201804 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ｴ/ 116294183 一般 　 利用中

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タイトル 「ブラフベーカリー」のパンをおうちで焼く（ﾌﾞﾗﾌ ﾍﾞｰｶﾘｰ ﾉ ﾊﾟﾝ ｵ ｵｳﾁ ﾃﾞ ﾔｸ）
副書名 横浜・元町で人気のパン屋さん
著者 栄徳 剛 ／著, 高橋 雅子 ／著   （ ｴｲﾄｸ ﾂﾖｼ , ﾀｶﾊｼ ﾏｻｺ   ）
出版者 文化学園文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 201804
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 外はバリッ、中はふんわりやわらかいフランスパン。ほのかな甘みともちっとした食感の食パン。歯切れのよいベーグル…。横浜・元町の人気パン屋「ブラフベーカリー」のパンを、おうちで焼けるようにアレンジして紹介します。
ISBN 4-579-21326-9
ISBN13桁 978-4-579-21326-9

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