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ヨーグルト酵母でパンを焼く。 利用中

堀田 誠／著 -- 文化学園文化出版局 -- 201706 -- 596.63

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中央 一般 /596.63/ﾎ/ 116140232 一般 　 利用中

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タイトル ヨーグルト酵母でパンを焼く。（ﾖｰｸﾞﾙﾄ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾊﾟﾝ ｵ ﾔｸ）
副書名 自然発酵種「るゔぁん」でもっと味わい深いパンを!
著者 堀田 誠 ／著   （ ﾎｯﾀ ﾏｺﾄ   ）
出版者 文化学園文化出版局（ﾌﾞﾝｶ ｶﾞｸｴﾝ ﾌﾞﾝｶ ｼｭｯﾊﾟﾝｷｮｸ）
出版年 201706
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 身近にあるヨーグルトでラクにパン作り! 短時間でできるヨーグルト酵母のおこし方を説明するとともに、ヨーグルト酵母を使った「ふぉんせ」「せーぐる」「ぶりおっしゅ」などのパンの作り方をプロセス写真で紹介します。
ISBN 4-579-21299-6
ISBN13桁 978-4-579-21299-6

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