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レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。 利用中

石原 洋子／著 -- 世界文化社 -- 201910 -- 596

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中央 一般 /596/ｲ/ 116515945 一般 　 利用中

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タイトル レシピに頼らず料理は割合でおぼえましょう。（ﾚｼﾋﾟ ﾆ ﾀﾖﾗｽﾞ ﾘｮｳﾘ ﾜ ﾜﾘｱｲ ﾃﾞ ｵﾎﾞｴﾏｼｮｳ）
著者 石原 洋子 ／著   （ ｲｼﾊﾗ ﾋﾛｺ   ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 201910
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 しょうゆ、みりん、酒、砂糖、酢、油…。調味料の割合を覚えれば、料理は簡単。味付けがピタリと決まるから、レシピなしでも美味しく作れる。和食、洋食、中華の定番料理79品の調味料の割合とレシピを紹介する。
ISBN 4-418-19326-4
ISBN13桁 978-4-418-19326-4

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