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5つの味つけ黄金比 利用中

笠原 将弘／著 -- 学研プラス -- 201906 -- 596.21

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中央 一般 /596.21/ｶ/ 116465000 一般 　 利用中

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タイトル 5つの味つけ黄金比（ｲﾂﾂ ﾉ ｱｼﾞﾂｹ ｵｳｺﾞﾝﾋ）
副書名 料理の味つけに“もう迷わない”
著者 笠原 将弘 ／著   （ ｶｻﾊﾗ ﾏｻﾋﾛ   ）
出版者 学研プラス（ｶﾞｯｹﾝ ﾌﾟﾗｽ）
出版年 201906
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本) , 調味料
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 酒・みりん・しょうゆの黄金比を覚えるだけで、味つけのブレがなくなります。豚のしょうが焼き、鶏のから揚げ、肉じゃが、鯛飯など、いつもの料理がおいしくなる味付け黄金比を紹介します。各レシピに黄金比早見表付き。
ISBN 4-05-801052-5
ISBN13桁 978-4-05-801052-5

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