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思わず見とれるゼリースイーツ 利用可

大越 郷子／著 -- 誠文堂新光社 -- 202005 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｵ/ 116592737 一般 　
分館 一般 /596.65/ｵ/ 212342622 一般 　
長良 一般 /596.65/ｵ/ 310994284 一般 　 利用中

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タイトル 思わず見とれるゼリースイーツ（ｵﾓﾜｽﾞ ﾐﾄﾚﾙ ｾﾞﾘｰ ｽｲｰﾂ）
副書名 ゼラチン・寒天・アガー使いかたのコツがわかる
著者 大越 郷子 ／著   （ ｵｵｺｼ ｻﾄｺ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 202005
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 スパークリングワインのゼリー、卵プリン、ぷるぷるグミ、水ようかん、あじさい寒天、フルーツのテリーヌなど、「ゼラチン」「寒天」「アガー」3種のゼリー粉末で作るスイーツを紹介。それぞれの使いかたのコツがわかる。
ISBN 4-416-52055-0
ISBN13桁 978-4-416-52055-0

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