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塩糖水漬けレシピ 利用中

上田 淳子／著 -- 世界文化社 -- 202009 -- 596

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中央 一般 /596/ｳ/ 116632569 一般 　 利用中

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タイトル 塩糖水漬けレシピ（ｴﾝﾄｳｽｲｽﾞｹ ﾚｼﾋﾟ）
副書名 おいしくなって保存もきく!
著者 上田 淳子 ／著   （ ｳｴﾀﾞ ｼﾞｭﾝｺ   ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 202009
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 塩と砂糖を水に混ぜた液体に食材を漬けるだけ。それだけでパサつきがちな肉や魚がふっくらジューシーに! チキンピカタ、黒酢酢豚、たらの蒸し煮など、簡単でおいしい塩糖水漬けレシピ68品を紹介。
ISBN 4-418-20311-6
ISBN13桁 978-4-418-20311-6

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