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いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ 利用可

脇 雅世／著 -- 世界文化社 -- 202012 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾜ/ 116681713 一般 　

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タイトル いちばん親切でおいしい低温調理器レシピ（ｲﾁﾊﾞﾝ ｼﾝｾﾂ ﾃﾞ ｵｲｼｲ ﾃｲｵﾝ ﾁｮｳﾘｷ ﾚｼﾋﾟ）
副書名 完全攻略62品
著者 脇 雅世 ／著   （ ﾜｷ ﾏｻﾖ   ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 202012
ページ数 111p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 袋に入れた食材に湯から直接伝わる熱で火を入れる低温調理。基本の肉料理から和洋中の人気料理、シャルキュトリーと自家製デリ、卵料理やデザートまで、家庭用低温調理器を使ったレシピを紹介する。
ISBN 4-418-20322-2
ISBN13桁 978-4-418-20322-2

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