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高加水生地の粉ものレッスン 利用中

内田 真美／著 -- KADOKAWA -- 202103 -- 596.63

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中央 一般 /596.63/ｳ/ 117311278 一般 　 利用中

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タイトル 高加水生地の粉ものレッスン（ｺｳｶｽｲ ｷｼﾞ ﾉ ｺﾅﾓﾉ ﾚｯｽﾝ）
副書名 パンにもピザにもおやつにもなる
著者 内田 真美 ／著   （ ｳﾁﾀﾞ ﾏﾐ   ）
出版者 KADOKAWA（ｶﾄﾞｶﾜ）
出版年 202103
ページ数 103p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 粉類に多めの水分を加えてまとめ、保存容器に移して冷蔵庫に入れて待つだけででき上がる高加水生地。この生地さえあれば、ピザやフラットブレッドなどがすぐ焼ける。高加水生地を活用したレシピを紹介する。
ISBN 4-04-896896-6
ISBN13桁 978-4-04-896896-6

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