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ストウブでパンを焼く 利用可

池田 愛実／著 -- 誠文堂新光社 -- 202110 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ｲ/ 117389811 一般 　

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タイトル ストウブでパンを焼く（ｽﾄｳﾌﾞ ﾃﾞ ﾊﾟﾝ ｵ ﾔｸ）
著者 池田 愛実 ／著   （ ｲｹﾀﾞ ﾏﾅﾐ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 202110
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 スチーム効果でクープがきれいに開き、皮はパリッ、中はもっちりと焼き上がる! ストウブで焼くハード系パンのレシピを紹介します。やわらか系パン、10cmの鍋で焼く小さなパンのレシピも収録。
ISBN 4-416-62126-4
ISBN13桁 978-4-416-62126-4

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