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簡単・生地から作る本格点心 利用可

市川 友茂／著 -- 講談社 -- 202110 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.22/ｲ/ 117388904 一般 　
分館 一般 /596.22/ｲ/ 212506803 一般 　
長良 一般 /596.22/ｲ/ 311009034 一般 　

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タイトル 簡単・生地から作る本格点心（ｶﾝﾀﾝ ｷｼﾞ ｶﾗ ﾂｸﾙ ﾎﾝｶｸ ﾃﾝｼﾝ）
著者 市川 友茂 ／著   （ ｲﾁｶﾜ ﾄﾓｼｹﾞ   ）
出版者 講談社（ｺｳﾀﾞﾝｼｬ）
出版年 202110
ページ数 103p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 餃子、焼売、パオズ、ワンタン、胡麻団子…。小麦粉を使った点心を、おいしくするコツはそのままに、難しい工程を極力省いて紹介する。生地の作り方はコマ送り写真で解説。皮の包み方を説明した動画のQRコード付き。
ISBN 4-06-525125-6
ISBN13桁 978-4-06-525125-6

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