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本格パン作り大全 利用可

松尾 美香／著 -- 世界文化ブックス -- 202204 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾏ/ 117453854 一般 　

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タイトル 本格パン作り大全（ﾎﾝｶｸ ﾊﾟﾝｽﾞｸﾘ ﾀｲｾﾞﾝ）
副書名 プロ級のパンが家庭で焼ける
著者 松尾 美香 ／著   （ ﾏﾂｵ ﾐｶ   ）
出版者 世界文化ブックス（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶ ﾌﾞｯｸｽ）
出版年 202204
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 3日経ってもパサつかない、焼き立てみたいに美味しい! クリームパンやあんぱんといった町のパン屋さんで人気のパンや、世界各国のブーランジュリーのパンの作り方を紹介。製法別パンの作り方も収録する。
ISBN 4-418-22303-9
ISBN13桁 978-4-418-22303-9

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