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インドカレーのきほん、完全レシピ 利用可

稲田 俊輔／著 -- 世界文化ブックス -- 202307 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.22/ｲ/ 117614653 一般 　

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タイトル インドカレーのきほん、完全レシピ（ｲﾝﾄﾞ ｶﾚｰ ﾉ ｷﾎﾝ ｶﾝｾﾞﾝ ﾚｼﾋﾟ）
副書名 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。
叢書名 一流シェフのお料理レッスン
著者 稲田 俊輔 ／著   （ 稲田 俊輔 ／著   ）
出版者 世界文化ブックス（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶ ﾌﾞｯｸｽ）
出版年 202307
ページ数 140p
大きさ 26cm
一般件名 料理(インド) , カレー
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 南インド料理専門店「エリックサウス」総料理長・稲田俊輔が、おなじみのインドカレーから日本では珍しいインド料理まで幅広いレシピを紹介。作り方をプロセス写真付きでわかりやすく解説する。
ISBN 4-418-23307-6
ISBN13桁 978-4-418-23307-6

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