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体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解! 利用可

塩野崎 淳子／著 -- すばる舎 -- 202311 -- 498.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /498.5/ｼ/ 117662372 一般 　
長良 一般 /498.5/ｼ/ 311030882 一般 　 利用中

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タイトル 体に良い食べ物・悪い食べ物大誤解!（ｶﾗﾀﾞ ﾆ ﾖｲ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾜﾙｲ ﾀﾍﾞﾓﾉ ﾀﾞｲｺﾞｶｲ）
副書名 栄養指導のスペシャリストが教える
著者 塩野崎 淳子 ／著   （ ｼｵﾉｻﾞｷ ｼﾞｭﾝｺ   ）
出版者 すばる舎（ｽﾊﾞﾙｼｬ）
出版年 202311
ページ数 270p
大きさ 19cm
一般件名 食品 , 栄養 , 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 炭水化物は減らした方がいい? たんぱく質は沢山とるべき? ごはんなどの炭水化物から野菜、肉・魚、乳製品、調味料まで、一般に見聞きする「食品と健康に関する疑問」に対して、栄養学的な根拠をもとに回答する。
ISBN 4-7991-1176-5
ISBN13桁 978-4-7991-1176-5

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