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有元葉子 味噌、酒粕 利用中

有元 葉子／著 -- 家の光協会 -- 202401 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｱ/ 117668427 一般 　 利用中

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タイトル 有元葉子 味噌、酒粕（ｱﾘﾓﾄ ﾖｳｺ ﾐｿ ｻｹｶｽ）
叢書名 有元葉子の和の食材
著者 有元 葉子 ／著   （ 有元 葉子 ／著   ）
出版者 家の光協会（ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ）
出版年 202401
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 味噌 , 酒かす
NDC分類(9版) 596
内容紹介 わさびの味噌汁、野菜の味噌漬け、味噌味チャーシュー、水菜の酒粕あえ…。毎日の食卓に取り入れたい、麴を糧とした体によい発酵調味料、味噌と酒粕を使ったレシピを紹介します。
ISBN 4-259-56783-5
ISBN13桁 978-4-259-56783-5

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