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季節のゼリースイーツ 利用可

大越 郷子／著 -- 山と溪谷社 -- 202407 -- 596.65

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ｵ/ 117713210 一般 　 利用中
分館 一般 /596.65/ｵ/ 212560735 一般 　
長良 一般 /596.65/ｵ/ 311036503 一般 　

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タイトル 季節のゼリースイーツ（ｷｾﾂ ﾉ ｾﾞﾘｰ ｽｲｰﾂ）
副書名 ゼラチン・寒天・アガーで作る、おいしい新食感
叢書名 料理とお菓子
著者 大越 郷子 ／著   （ 大越 郷子 ／著   ）
出版者 山と溪谷社（ﾔﾏ ﾄ ｹｲｺｸｼｬ）
出版年 202407
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 身近な食材をゼラチン、寒天、アガーで固めるだけで、スペシャルなスイーツに生まれ変わる。リーズナブルで簡単なのに、色がきれいで透明感があっておしゃれなゼリースイーツのレシピを季節ごとに紹介する。
ISBN 4-635-45082-9
ISBN13桁 978-4-635-45082-9

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