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おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン 利用可

石澤　清美／著 -- 成美堂出版 -- 201405 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ｲ/ 114400946 一般 　

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タイトル おいしさのコツが一目でわかる★★基本のパン（ｵｲｼｻ ﾉ ｺﾂ ｶﾞ ﾋﾄﾒ ﾃﾞ ﾜｶﾙ ｷﾎﾝ ﾉ ﾊﾟﾝ）
副書名 はじめてでも失敗なし！
著者 石澤　清美 ／著, 石沢　清美 ／著   （ ｲｼｻﾞﾜ ｷﾖﾐ , ｲｼｻﾞﾜ ｷﾖﾐ   ）
出版者 成美堂出版（ｾｲﾋﾞﾄﾞｳ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201405
ページ数 207p
大きさ 24cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 ビギナーにおすすめのストレート法のパンをとりあげ、安心してトライできるよう、必要な材料と道具、調理時間、難易度を示し、作り方をプロセス写真でていねいに説明。レシピではわかりづらい生地の状態やサイズも示します。
ISBN 4-415-31719-9
ISBN13桁 978-4-415-31719-9

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