資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。 利用可

上田 淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 201609 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約待ち人数は 0 人です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｳ/ 116013729 一般 　

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フランス人は、3つの調理法で野菜を食べる。（ﾌﾗﾝｽｼﾞﾝ ﾜ ﾐｯﾂ ﾉ ﾁｮｳﾘﾎｳ ﾃﾞ ﾔｻｲ ｵ ﾀﾍﾞﾙ）
著者 上田 淳子 ／著   （ ｳｴﾀﾞ ｼﾞｭﾝｺ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201609
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理 野菜 , 料理(西洋) フランス
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 フランスのマダム達は、加熱の仕方によって野菜のいろいろな顔を引き出す。フランスの家庭料理における調理法「サラダ」「エチュベ(蒸し煮)」「オーブン焼き」の野菜料理のレシピ82品を紹介する。
ISBN 4-416-71604-5
ISBN13桁 978-4-416-71604-5

ページの先頭へ