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フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。 利用中

上田 淳子／著 -- 誠文堂新光社 -- 201809 -- 596.23

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中央 一般 /596.23/ｳ/ 116350466 一般 　 利用中

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タイトル フランス人がこよなく愛する3種の粉もの。（ﾌﾗﾝｽｼﾞﾝ ｶﾞ ｺﾖﾅｸ ｱｲｽﾙ ｻﾝｼｭ ﾉ ｺﾅﾓﾉ）
著者 上田 淳子 ／著   （ ｳｴﾀﾞ ｼﾞｭﾝｺ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201809
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋) フランス , 菓子
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 フードプロセッサーもパイストーンも一切不要。簡単に作れて、冷凍保存もできる練りパイ生地「パート・ブリゼ」、タルト生地「パート・シュクレ」、塩味のケーキ生地「ケーク・サレ」の作り方と、さまざまなレシピを紹介する。
ISBN 4-416-61879-0
ISBN13桁 978-4-416-61879-0

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