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人気の「前菜」「先付け」大全 利用可

大田 忠道／著 -- 旭屋出版 -- 201702 -- 596.21

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.21/ｵ/ 116126094 一般 　

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タイトル 人気の「前菜」「先付け」大全（ﾆﾝｷ ﾉ ｾﾞﾝｻｲ ｻｷｽﾞｹ ﾀｲｾﾞﾝ）
副書名 コースとして、一品としての魅力料理
著者 大田 忠道 ／著   （ ｵｵﾀ ﾀﾀﾞﾐﾁ   ）
出版者 旭屋出版（ｱｻﾋﾔ ｼｭｯﾊﾟﾝ）
出版年 201702
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 献立の幕開けを飾り、後に続く料理への期待を高める「前菜」「先付け」。四季折々の魅力ある仕立ての例を、カラー写真で紹介する。味作りに役立つ調理便利帳も充実。
ISBN 4-7511-1256-4
ISBN13桁 978-4-7511-1256-4

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