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世界の郷土菓子 利用可

郷土菓子研究社　林周作／著 -- 河出書房新社 -- 201704 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ﾊ/ 116112638 一般 　
分館 一般 /596.65/ﾊ/ 212197878 一般 　

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タイトル 世界の郷土菓子（ｾｶｲ ﾉ ｷｮｳﾄﾞ ｶﾞｼ）
副書名 旅して見つけた!地方に伝わる素朴なレシピ
著者 郷土菓子研究社　林周作 ／著   （ ﾊﾔｼ ｼｭｳｻｸ   ）
出版者 河出書房新社（ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ）
出版年 201704
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 菓子 , 旅行案内(外国)
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 西欧、東欧、南欧、南コーカサス、中東、アジアを自転車で旅し、各地で触れた郷土菓子。32か国300種以上から厳選し、日本で手に入る材料で工夫したレシピを紹介する。各地の旅日記も掲載。
ISBN 4-309-28628-0
ISBN13桁 978-4-309-28628-0

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