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ポルトガル菓子図鑑 利用可

ドゥアルテ智子／著 -- 誠文堂新光社 -- 201911 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.65/ﾄﾞ/ 116529687 一般 　

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タイトル ポルトガル菓子図鑑（ﾎﾟﾙﾄｶﾞﾙ ｶｼ ｽﾞｶﾝ）
副書名 お菓子の由来と作り方
著者 ドゥアルテ智子 ／著   （ ﾄﾞｩｱﾙﾃ ﾄﾓｺ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201911
ページ数 239p
大きさ 21cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 カステラをはじめ、日本の洋菓子のルーツといえるポルトガル菓子。初めて口にしても懐かしい菓子を101種取り上げ、写真とともにそれぞれの歴史や物語を紹介。レシピも併記する。
ISBN 4-416-71914-5
ISBN13桁 978-4-416-71914-5

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