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バインミー図鑑 利用可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 201907 -- 596.63

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.63/ﾊﾞ/ 116467665 一般 　

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タイトル バインミー図鑑（ﾊﾞｲﾝ ﾐｰ ｽﾞｶﾝ）
副書名 ベトナム生まれのあたらしいサンドイッチ
著者 柴田書店 ／編, 足立 由美子 ／監修   （ 柴田書店 ／編 足立 由美子 ／監修   ）
出版者 柴田書店（ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ）
出版年 201907
ページ数 95p
大きさ 27cm
一般件名 サンドイッチ , 料理(ベトナム)
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 ベトナム生まれのサンドイッチ「バインミー」。専門店5店と、レストランやベーカリーなどのバインミー大好きシェフ5人が、さまざまなスタイルのバインミーを紹介する。
ISBN 4-388-06307-9
ISBN13桁 978-4-388-06307-9

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