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台湾調味料いただきます手帖 利用可

沼口 ゆき／著 -- 誠文堂新光社 -- 201907 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.22/ﾇ/ 116473975 一般 　

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タイトル 台湾調味料いただきます手帖（ﾀｲﾜﾝ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ ｲﾀﾀﾞｷﾏｽ ﾃﾁｮｳ）
副書名 使いこなしで、現地の味もいつものご飯も思い通り
著者 沼口 ゆき ／著   （ ﾇﾏｸﾞﾁ ﾕｷ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201907
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国) , 調味料
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 醬、醬油・酒、漬け物・乾物、辣油…。台湾の味を生み出す「台湾調味料」。著者イチオシの調味料を厳選し、現地台湾の料理や簡単アレンジなど、作りやすく工夫したレシピとともに紹介する。台湾のお店情報も掲載。
ISBN 4-416-61949-0
ISBN13桁 978-4-416-61949-0

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