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おいしい暮らし 南インド編 利用可

有沢 小枝／著 -- 教育評論社 -- 202110 -- 292.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /292.5/ｱ/ 117395650 一般 　

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タイトル おいしい暮らし（ｵｲｼｲ ｸﾗｼ） 南インド編
副書名 「アジャンタ」マダムがつづるインド四方山話
著者 有沢 小枝 ／著   （ 有沢 小枝 ／著   ）
出版者 教育評論社（ｷｮｳｲｸ ﾋｮｳﾛﾝｼｬ）
出版年 202110
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 インド-紀行・案内記 , 料理(インド)
NDC分類(9版) 292.5
内容紹介 ムンバイのストリートフード、ポークヴィンダルー、チェティナード料理、南インドを巡る旅…。インドの悠久の歴史をレストランや食堂、屋台の料理を通して紐解く。インドお家ごはんのレシピも収録。『味覚春秋』掲載を書籍化。
ISBN 4-86624-046-6
ISBN13桁 978-4-86624-046-6

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