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世界一おいしい豆カレー 利用中

香取 薫／著 -- 誠文堂新光社 -- 202408 -- 596.37

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.37/ｶ/ 117736597 一般 　 利用中

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タイトル 世界一おいしい豆カレー（ｾｶｲｲﾁ ｵｲｼｲ ﾏﾒ ｶﾚｰ）
副書名 スパイスづかいでもりもり食べる!
著者 香取 薫 ／著   （ 香取 薫 ／著   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 202408
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 豆類 , カレー
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 インド・スパイス料理研究家の香取薫が、インドやスリランカで食べられている豆や、日本でおなじみの豆を使ったカレーや豆料理を紹介します。珍しい調理法やスパイス、食材などは丁寧に解説。代用品や手間もたくさん示す。
ISBN 4-416-72360-9
ISBN13桁 978-4-416-72360-9

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