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家庭で作れる東西南北の伝統インド料理 利用可

香取 薫／著 -- 河出書房新社 -- 202206 -- 596.22

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596.22/ｶ/ 117478717 一般 　

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タイトル 家庭で作れる東西南北の伝統インド料理（ｶﾃｲ ﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ﾄｳｻﾞｲ ﾅﾝﾎﾞｸ ﾉ ﾃﾞﾝﾄｳ ｲﾝﾄﾞ ﾘｮｳﾘ）
著者 香取 薫 ／著   （ 香取 薫 ／著   ）
出版者 河出書房新社（ｶﾜﾃﾞ ｼｮﾎﾞｳ ｼﾝｼｬ）
出版年 202206
ページ数 126p
大きさ 26cm
一般件名 料理(インド)
NDC分類(9版) 596.22
内容紹介 東インドの鯉のカレー、西インドのなすのタラサン、南インドのダム・カ・キーマ、北インドのチキン・マカーナー…。スパイスが織りなす、東西南北の多彩な伝統インド料理をプロセス写真付きで紹介する。
ISBN 4-309-28989-2
ISBN13桁 978-4-309-28989-2

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