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世界の中華料理図鑑 利用可

地球の歩き方編集室／編集 -- 地球の歩き方 -- 202206 -- 383.822

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /290/ﾀ/16 117479519 一般 　 利用中
西部 一般 /383.8/ｾ/ 510912435 一般 　
柳津 一般 /383.8/ｾ/ 810266164 一般 　

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タイトル 世界の中華料理図鑑（ｾｶｲ ﾉ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ｽﾞｶﾝ）
副書名 中国と世界に広がる349の名物中華料理を食の雑学とともに解説 本場の味を日本で体験できるレストランガイド付き!
叢書名 地球の歩き方BOOKS
著者 地球の歩き方編集室 ／編集   （ 地球の歩き方編集室 ／編集   ）
出版者 地球の歩き方（ﾁｷｭｳ ﾉ ｱﾙｷｶﾀ）
出版年 202206
ページ数 223p
大きさ 21cm
一般件名 料理(中国)
NDC分類(9版) 383.822
内容紹介 四川・北京などの中国代表料理や各国の中華を、食の雑学とともに解説。各料理事情や欠かせない食材・調味料、とっておきグルメ等も掲載する。本場の味を日本で体験できるレストランガイドも収録。データ:2022年3月現在。
ISBN 4-05-801808-8
ISBN13桁 978-4-05-801808-8

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