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毎日の発酵食材レシピ手帖 利用可

榎本 美沙／著 -- Gakken -- 202410 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｴ/ 117753645 一般 　 利用中
長森 一般 /596/ｴ/ 610863355 一般 　

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タイトル 毎日の発酵食材レシピ手帖（ﾏｲﾆﾁ ﾉ ﾊｯｺｳ ｼｮｸｻﾞｲ ﾚｼﾋﾟ ﾃﾁｮｳ）
著者 榎本 美沙 ／著   （ 榎本 美沙 ／著   ）
出版者 Gakken（ｶﾞｯｹﾝ）
出版年 202410
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 ヨーグルトで卵サンド、塩麴でねぎ鍋、味噌で焼きおにぎり…。味噌、甘酒、塩麴、キムチ・漬物など、市販品で入手しやすい「8つの発酵食材」をおいしく使い切るレシピと、発酵食材を気軽に取り入れるコツを紹介します。
ISBN 4-05-802317-4
ISBN13桁 978-4-05-802317-4

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