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榎本美沙の発酵つくりおき 利用中

榎本 美沙／著 -- 家の光協会 -- 202312 -- 596

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中央 一般 /596/ｴ/ 117669369 一般 　 利用中

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タイトル 榎本美沙の発酵つくりおき（ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ ﾉ ﾊｯｺｳ ﾂｸﾘｵｷ）
副書名 少量だから気軽に続けられる
著者 榎本 美沙 ／著   （ 榎本 美沙 ／著   ）
出版者 家の光協会（ｲｴ ﾉ ﾋｶﾘ ｷｮｳｶｲ）
出版年 202312
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 発酵食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 日々の料理に気軽に取り入れれば、いつまにか体はすっきり健やかになる発酵食品。ヨーグルトポテトサラダ、鮭の黒酢南蛮漬けといった、野菜、肉・魚の発酵つくりおきレシピのほか、塩麴きのこなどの発酵おかずの素も紹介する。
ISBN 4-259-56779-8
ISBN13桁 978-4-259-56779-8

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