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榎本美沙のひと晩発酵調味料 利用中

榎本 美沙／著 -- 主婦と生活社 -- 202404 -- 596

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分館 一般 /596/ｴ/ 212551027 一般 　 利用中

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タイトル 榎本美沙のひと晩発酵調味料（ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ ﾉ ﾋﾄﾊﾞﾝ ﾊｯｺｳ ﾁｮｳﾐﾘｮｳ）
副書名 気軽に作れて、からだが整う
著者 榎本 美沙 ／著   （ 榎本 美沙 ／著   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 202404
ページ数 87p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 発酵食品 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 発酵調味料がたったひと晩で完成する! 塩麴、たまねぎ麴、発酵ケチャップ、しょうゆ麴、カレー麴など、炊飯器を使った11種の麴調味料の作り方と、それらを活用したからだが整う絶品76レシピを紹介します。
ISBN 4-391-16163-2
ISBN13桁 978-4-391-16163-2

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