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一日をいたわる麴のスープ 利用可

阿部 かなこ／著 -- 大和書房 -- 202505 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ｱ/ 117879916 一般 　 利用中
分館 一般 /596/ｱ/ 212592769 一般 　

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タイトル 一日をいたわる麴のスープ（ｲﾁﾆﾁ ｵ ｲﾀﾜﾙ ｺｳｼﾞ ﾉ ｽｰﾌﾟ）
著者 阿部 かなこ ／著   （ 阿部 かなこ ／著   ）
出版者 大和書房（ﾀﾞｲﾜ ｼｮﾎﾞｳ）
出版年 202505
ページ数 140p
大きさ 21cm
一般件名 スープ , 麴かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 デトックススープ、肌を整えるスープ、免疫力を上げるスープ、ごちそうスープ…。塩麴、しょうゆ麴、中華麴、甘麴など6種類の麴調味料の作り方と、それらを使った90品のスープを紹介します。
ISBN 4-479-92178-3
ISBN13桁 978-4-479-92178-3

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