資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン 利用中

太田　幸子／〔著〕 -- 主婦と生活社 -- 200911 -- 596.63

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約待ち人数は 0 人です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 本の蔵 /596.63/ｵ/ 113102305 一般 　 利用中

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 自家製酵母で作るワンランク上のハード系パン（ｼﾞｶｾｲ ｺｳﾎﾞ ﾃﾞ ﾂｸﾙ ﾜﾝﾗﾝｸ ｳｴ ﾉ ﾊｰﾄﾞｹｲ ﾊﾟﾝ）
副書名 カンパーニュ　バゲット　パンオセーグル　リュスティック
著者 太田　幸子 ／〔著〕   （ ｵｵﾀ ｻﾁｺ   ）
出版者 主婦と生活社（ｼｭﾌ ﾄ ｾｲｶﾂｼｬ）
出版年 200911
ページ数 90p
大きさ 19×23cm
一般件名 パン
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 カンパーニュ、バゲット、パン　オ　セーグル、リュスティック。ワンランク上のハード系パンのレシピを、家庭でもできるパン作りのコツを織り交ぜながら紹介します。
ISBN 4-391-13805-4
ISBN13桁 978-4-391-13805-4

ページの先頭へ