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簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ 利用中

真藤　舞衣子／著 -- 平凡社 -- 201412 -- 596

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中央 一般 /596/ｼ/ 115748920 一般 　 利用中

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タイトル 簡単みそづくりからはじめるカラダがよろこぶ魔法のこうじレシピ（ｶﾝﾀﾝ ﾐｿｽﾞｸﾘ ｶﾗ ﾊｼﾞﾒﾙ ｶﾗﾀﾞ ｶﾞ ﾖﾛｺﾌﾞ ﾏﾎｳ ﾉ ｺｳｼﾞ ﾚｼﾋﾟ）
著者 真藤　舞衣子 ／著   （ ｼﾝﾄﾞｳ ﾏｲｺ   ）
出版者 平凡社（ﾍｲﾎﾞﾝｼｬ）
出版年 201412
ページ数 111p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麹かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 「菌活」でいま大注目の発酵調味料。自宅で少量からでも仕込めるみそや、塩糀、甘糀、しょうゆ麦麹などの作り方、発酵調味料を使ったおかずやお菓子のレシピを紹介します。
ISBN 4-582-83677-6
ISBN13桁 978-4-582-83677-6

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