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料理長に教わるとっておきの家庭料理 利用可

橋本 幹造／著 -- 柴田書店 -- 201507 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /596/ﾘ/ 116090782 一般 　
分館 一般 /596/ﾘ/ 212034197 一般 　

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タイトル 料理長に教わるとっておきの家庭料理（ﾘｮｳﾘﾁｮｳ ﾆ ｵｿﾜﾙ ﾄｯﾃｵｷ ﾉ ｶﾃｲ ﾘｮｳﾘ）
著者 橋本 幹造 ／著, 井桁 良樹 ／著, 七條 清孝 ／著   （ ﾊｼﾓﾄ ﾐｷｿﾞｳ , ｲｹﾞﾀ ﾖｼｷ , ｼﾁｼﾞｮｳ ｷﾖﾀｶ   ）
出版者 柴田書店（ｼﾊﾞﾀ ｼｮﾃﾝ）
出版年 201507
ページ数 214p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 和食、中華、洋食のプロが、家庭での毎日の食事作りに役立つたくさんの料理を紹介。おいしく作るためのポイント、プロならではのコツもできるだけ丁寧に記す。おもてなしの際などには、盛りつけや器使いも参考にできる。
ISBN 4-388-06209-6
ISBN13桁 978-4-388-06209-6

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