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TABLE OGINOの野菜料理200 利用中

荻野 伸也／著 -- 誠文堂新光社 -- 201508 -- 596.37

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中央 一般 /596.37/ｵ/ 115809554 一般 　 利用中

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タイトル TABLE OGINOの野菜料理200（ﾀｰﾌﾞﾙ ｵｷﾞﾉ ﾉ ﾔｻｲ ﾘｮｳﾘ ﾆﾋｬｸ）
副書名 素材から発想する、進化を続けるデリカテッセン
著者 荻野 伸也 ／著   （ ｵｷﾞﾉ ｼﾝﾔ   ）
出版者 誠文堂新光社（ｾｲﾌﾞﾝﾄﾞｳ ｼﾝｺｳｼｬ）
出版年 201508
ページ数 263p
大きさ 26cm
一般件名 料理 野菜
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 フヌイユのニース風サラダ、ゆで過ぎブロッコリーのカルボナーラ風リゾット、ジャンボマッシュルームの詰めもの…。スローなファーストフードをコンセプトとする「ターブル・オギノ」の野菜料理レシピを紹介します。
ISBN 4-416-71542-0
ISBN13桁 978-4-416-71542-0

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