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いちばんくわしいスパイス便利帳 利用可

-- 世界文化社 -- 201706 -- 588.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
中央 一般 /588.7/ｲ/ 116128194 一般 　
分館 一般 /588.7/ｲ/ 212200925 一般 　
西部 一般 /588.7/ｲ/ 510862802 一般 　

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タイトル いちばんくわしいスパイス便利帳（ｲﾁﾊﾞﾝ ｸﾜｼｲ ｽﾊﾟｲｽ ﾍﾞﾝﾘﾁｮｳ）
出版者 世界文化社（ｾｶｲ ﾌﾞﾝｶｼｬ）
出版年 201706
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 香辛料
NDC分類(9版) 588.7
内容紹介 スパイスとミックススパイス全84種の基礎知識に加え、おいしい利用法やスパイス達人のおすすめなど、日々の料理に生かせるスパイス使いの情報が満載。カレー、おつまみからお菓子まで、人気シェフの51レシピも紹介する。
ISBN 4-418-17307-5
ISBN13桁 978-4-418-17307-5

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